Télécharger La derniere Version de WhatsApp Plus. Gratuite Cliquer Ici

Curry de canard aux légumes

Atirano.com
recette de curry de canard aux légumes

Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients _ Pour 4 personnes :
  • 300g de courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 piment rouge finement émincé
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’arachide
  • 2 cuillère à soupe de curry
  • 400ml de lait de coco
  • 2 magrets de canard
  • 1 bouquet de coriandre
  • Sel
Préparation :
  1. Coupez les courgettes et l’aubergine en tranches.
  2. Faites cuire les tranches d’aubergine dix minutes avec 3/4 de l’huile d’arachide puis réservez.
  3. Coupez l’oignon et le poivron en fines lamelles et faites les revenir à la poêle avec 1/4 de l’huile d’arachide puis ajoutez le lait de coco et le curry en faisant cuire le tout à feu moyen.
  4. Ajoutez les tranches de courgettes et le piment et laissez cuire à feu doux pendant quinze minutes.
  5. Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante.
  6. Salez la chair des magrets et quadrillez l’épaisseur du gras avec un couteau en les plaçant ensuite dans une poêle chaude côté gras et faites cuire à feux doux pendant dix minutes.
  7. Retirez la graisse et retournez les magrets pour poursuivre la cuisson pendant six minutes.
  8. Retirez les magrets du feu en les couvrant et laissez les reposer pendant cinq minutes.
  9. Disposez les légumes et la sauce dans les assiettes en découpant des tranches de magret à disposer par dessus.
  10. Décorez votre plat avec de la coriandre et servez avec le riz.

Getting Info...

Enregistrer un commentaire

Cookie Consent
Nous utilisons des cookies sur ce site pour analyser le trafic, mémoriser vos préférences et optimiser votre expérience.
Oops!
Il semble qu'il y ait un problème avec votre connexion Internet. Veuillez vous connecter à Internet et recommencer à naviguer.
AdBlock détecté !
Nous avons détecté que vous utilisez le plugin de blocage des publicités dans votre navigateur.
Les revenus que nous gagnons grâce aux publicités sont utilisés pour gérer ce site Web, nous vous demandons de mettre notre site Web sur liste blanche dans votre plugin de blocage des publicités.
Le site est bloqué
Désolé! Ce site n'est pas disponible dans votre pays.